当进食热量多于人体消耗量而以脂肪形式贮存体内，l使体重超过标准20％者称肥胖症，l超过标准10％者称超重；亦可根据身高、i体重按体重质量指数[体重(kg)／身高²(m²)]计算，l如超过24，l不论性别均屑肥胖症。

WHO及美英等国的标准：i以男性大于27，l女性大于25为肥胖症。