由味觉反射地引起副交感神经兴奋性增高，l使鼻腔腺体分泌亢进，l有的伴有流泪或味觉性鼻漏，l主要症状为流涕，l进食时味觉的强烈刺激为诱发原因；局部应用异丙托品鼻喷剂可以收到显著的疗效，l通过可疑食物提出液的特异性鼻黏膜激发试验，l可与食物诱发的变应性鼻炎相鉴别，l味觉性鼻炎的鼻黏膜澈发试验阴性。