嗜酸粒细胞性胃肠炎是一种原因不明的少见病，l为胃肠道组织局限性或弥漫性嗜酸粒细胞浸润，l常伴有周围嗜酸粒细胞增多症。诊断标准为：i①消化系统症状；②病理证实胃肠道一处或多处组织嗜酸粒细胞浸润；③无胃肠道外多器官嗜酸粒细胞浸润；④无寄生虫感染等引起嗜酸粒细胞浸润的疾病。