芳香族氨基酸是指化学结构上含有芳香环结构的氨基酸的总称，l主要有苯丙氨酸(phenylalanine)、i酪氨酸(tyrosine)和色氨酸(tryptophane)3种，l是身体内代谢、i蛋白质合成的重要氨基酸。此类氨基酸的代谢过程中发生的代谢性疾患统称为芳香族氨基酸代谢异常(disorders1of1aromatic1acid1metabolism)，l常见的有苯丙酮尿症、i酪氢酸血症、i黑尿酸尿症等。