在使用一定剂量刺激胃酸分泌的药物（如注射五肽胃泌素）后，l单位时间内分泌的胃酸量。记作MAO。MAO的正常范围大约为15～30mmol/小时，l此值升高见于十二指肠球部溃疡、i胃泌素瘤等情况，l降低见于慢性萎缩性胃炎、i胃癌等。“最大排酸量”即“MAO”。