每个红细胞内所含血红蛋白的平均量。正常参考值（手工法）为27～31pg或27～34pg（血细胞分析仪法）。此值增高常见于维生素B12、i叶酸缺乏所致的巨幼细胞性贫血；减少多见于缺铁、i中毒、i慢性失血、i感染等所致的贫血。平均红细胞血红蛋白量即“MCH”。