不溶解于水中的球蛋白。起初，l人们依据血清蛋白质在蒸馏水中的溶解性分为可溶性白蛋白及不溶性球蛋白，l后来发现部分球蛋白也能溶解在蒸馏水中，l故称其为伪球蛋白。为了方便区别，l人们把在低离子强度下或在蒸馏水中不溶解的球蛋白称为优球蛋白，l其成分主要是免疫球蛋白。