出血坏死型急性胰腺炎时出现的、i散在于脂肪组织中的灰白色混浊斑块。其成因为胰液从坏死的胰腺组织中溢出，l与脂肪组织接触后，l胰酶将中性脂肪分解成甘油和脂肪酸，l后者与组织液中的钙离子结合成不溶性的钙皂斑。