产妇产后最初7天内乳房分泌的乳汁。量较少，l乳汁中因含β胡萝卜素而呈淡黄色。初乳对于新生儿具有两大特点：i①1内含较多的蛋白质和矿物质，l尤其是含有较多分泌型免疫球蛋白（IgA），l因而对提高新生儿的抗病能力具有重要意义；②1初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳为少、i从而使其极易消化而被新生儿吸收。