食入被大量沙门菌污染的食物而引起细菌性食物中毒。中毒食品主要为肉类、i奶类及其制品。临床表现有呕吐、i腹痛、i腹泻黄绿色水样便，l腹泻物有恶臭并可伴有脓血。重者可致寒战、i抽搐。此外，l可表现为类霍乱或类伤寒、i类感冒或败血症等多种临床症型。急救处理原则为及时补充水分和电解质，l同时应用喹诺酮类药物抗感染。