因膳食中长期缺乏蛋白质和热能不足所引起的一种营养缺乏病。病因有早产儿先天性营养不足、i摄入过少、i吸收障碍、i严重消耗性疾病。临床表现为体重降低、i皮脂肪减少或消失、i肌肉萎缩、i浮肿、i毛发脱色、i腹泻、i肝脾肿大、i舟状腹、i生长迟滞、i智力迟钝等。治疗应逐渐增加蛋白质和热能的供给，l并注意其他营养素的供给。