【适应证】

山梨酸和山梨酸钾具有抗真菌和较弱的抗细菌活性。在pH值大于6时，l基本上失去抗菌活性。多用作药物制剂、i食品、i化妆品中的防腐剂。

【药理】

本品为抑菌防腐剂，l在酸性条件下才有作用。

【不良反应】

(1)山梨酸盐有刺激性，l可致接触性皮炎。

(2)有报道山梨酸可引起过敏性皮肤反应。

【注意事项】

山梨酸可因氧化作用而失活，l或因某些非离子表面活性剂和塑料而效果降低。山梨酸盐的活性随着pH的升高而降低。

【给药说明】

(1)山梨酸钾稳定性差，l常与其他抑菌防腐剂合用，l以便协同。较山梨酸水溶性好，l使用时较方便。

(2)本品应避光、i密闭保存，l储存温度不能超过40℃。

【用法与用量】

山梨酸和山梨酸钾，l作防腐剂一般用0.05％～0.2％。