食物在消化道内分解成能被人体吸收之营养素的过程。包括机械性消化和化学性消化两步：前者通过消化道的舒缩活动对食物研磨搅拌来实...

维持人体生命和健康的一类必需物质。包括糖、脂肪、蛋白质、水、矿物质(如钠、钾、钙、镁、磷)、食用纤维素以及维生素等。这些营养物质可从膳...

消化系统的主要组成部分之一。消化道各段由于位置、形态、结构特点和功能的差异，分为口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠等部。

位于十二指肠移行为空肠部位(十二指肠空肠曲)的，一束由平滑肌和结缔组织形成的结构。医学上将其作为上下消化道的分界点，在外科手术...

从口腔到十二指肠屈氏韧带这一段消化道，包括口、咽、食管、胃和十二指肠。

十二指肠屈氏韧带以下至直肠末端的这段消化道，包括空肠、回肠、盲肠、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠和直肠。

食物中的各种营养素经消化道黏膜上皮细胞进入血液或淋巴液的过程。小肠是吸收的主要部位，大肠主要吸收水分和盐类，胃内吸收很少。

消化系统的主要组成部分之一。包括大唾液腺、肝脏、胰脏以及散在于从口腔到肛门整个消化管管壁内的无数小腺体(如胃腺、肠腺等)。能分泌...

由肝脏、胰脏及唾液腺等消化腺分泌的一类蛋白质。它们能使食物中的大分子物质水解，变成溶于水的小分子营养物质，便于被人体吸收和利...

存在于胃壁黏膜层内、具有胃液分泌功能的管状结构。根据所在部位，可分为贲门腺、幽门腺和胃底腺，它们分泌的黏液可以保护消化道黏膜不...